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64568
2019
07 /10
15:42
消息来源
澎湃新闻
古人怎样才能捱过夏天？
心静自然凉？
......我信了你的邪。
.1.
刚刚过了立夏，天气一天热过一天，一觉醒来常常觉得一身黏腻。
无奈，我有对再热都不开空调的父母......
别说现在气温二十八九度，就是四十度，我妈妈也会对我说：“哎呀，吹空调对身体不好的。你看古代谁吹空调，夏天还不是过来了......”
这时候我若还妄想再争辩几句，就会听到那句听到耳朵起茧的魔咒——
心静自然凉。
嗯，好吧，心是静不下来了，我不禁开始神游太空。
你说老祖宗们不吹空调到底是是怎么过夏天的呢？
难道全裸躺在青石板上吗？还是说古代因为没有温室效应所以根本不热？
.2.
事实上，据我国著名的气象学家竺可桢老先生研究发现，中国古代的天气也是很热的，而且常常比现在还热。
最热的是西周和春秋时期，比现在年平均气温高出两度，汉唐宋明好一点，但是也比现在要高上一度左右。
所以也难怪有“脏唐臭汉”的说法，看来除了社会风气问题，隔着一千多年，我仿佛都闻见了唐朝的胖子们，夏天腋窝下的迷人气息。
我们现在说，热死了，大多是开玩笑的。但在古代，这绝对不是一句玩笑。
据史料记载，乾隆八年（公元1743年），那大概是至今为止北京最热的一年，一个夏天京城被热死的人就多达114000多人。
皇上：可怕，有没有哪位后羿帮朕射了那个太阳......
.3.
那么为了捱过这吃人的夏天，咱们的老祖宗都是怎么做的呢？
首先是衣着上的凉爽，在魏晋之前夏天男人会打赤膊，女人则是穿“开裆裤”（这个开裆裤是什么样的大家自行百度）。
其次，瑞脑（冰片，一种香料）也是很受古代文艺青年喜爱的一种解暑神器，李清照曾作诗云“瑞脑消金兽”。
唐宋时的商业也比较发达，夏日街头已经出现一些卖用紫苏啊桂花啊之类的（反正配方我也不知道）调制的“饮子”。
不知道当时有没有“一点点饮子”“茶颜悦色饮子”“扣扣饮子”“星爸爸饮子”......
古人对待生活极为认真，称茶为“清友”，杯为“水友”。而扇子则是夏天最好的这位小友，称为“凉友”。
凉友招清风，无论是贵妇手中的轻罗小扇，还是老农手中的蒲扇，都能为人解一时暑气。
传说有一年夏天，雍正睡午觉让两个太监轮流给他摇风扇，结果太监摇得一身汗，雍正被他们的汗臭味给熏醒了，遂发明了机械扇子，让太监们站得远远的拉绳子就好。
此事或不可考，因为是我瞎编的。
.4.
上述都还只是小儿科，真正的大招是“冰”。
作为有史以来最热的朝代，西周人民自发的学会了采冰术。
负责采冰的凌人，需要带寒冬腊月，大雪纷飞之际，在结冰的河面用专用器材凿冰，再运至建造好的冰窖里密封。
整个过程纯手工打造，采出的冰块晶莹剔透棱角分明，简直堪称“八心八箭”。
不过不卖798，不卖998——因为这种劳民伤财的方法，普通人自然无福享受，只能留给西周王室贵族享用。
吼！那皇室是凉快了，老百姓怎么办呢？
.5.
当时的老百姓和现在老百姓一样，热衷吃瓜。
当然，这个瓜不是那个舶来品西瓜，而是甜瓜。轻微中暑的人，吃上一口便可回魂。
这是一种咱中国自古就广泛种植的一种水果，据说在三国时期还传到了高丽（现在的韩国）。
“沈李浮瓜”，就是指把瓜果放在冰冷的泉水或井水里，这样瓜浮在水面上，桃李沉到水底，等吃的时候再捞出来，冰冰凉凉的。
看来古代的吃瓜群众小日子也过的不错啊～
瓜这么好吃，让许多贵族们也沉迷其中。
比如长沙的西汉女尸辛追老人家，就被发现胃里有138颗甜瓜子。
.6.
尝过甜瓜的古代彩虹屁专家们，都纷纷发表了自己的“微博”：
“汉明帝阳贵人，梦食瓜，甚美。“
——《太平广记》
“至昆仑山有玉瓜，其形如世间瓜”。
——《抱朴子》
”种瓜长安城东，瓜美故世俗谓东陵瓜。”
——《史记》
“质兼三味，气美芳兰”
——《瓜赋》
可以说，甜瓜，在古代的瓜丛中，一直都是类似陈独秀那样的独秀。
或许看到这里你会说，但甜瓜还是不如西瓜甜，沙，水分多......
那是因为你没吃过这款甜瓜之王，不仅上述三点不输西瓜，还比它香，比它滑，比它口感有层次，比它多维生素！
下面，有请小乔为我们介绍一下来自古都长安的这枚瓜：
毕业后这些年，每到五月，都会收到来自西安老友如期的礼物。沉沉的一箱，抱着回家，还没拆开快递，便感觉闻到了那种沁人的清香。
包裹上写着：“阎良的甜瓜，熟了。”
切开，一勺甜糯瓤沙的瓜肉入口，仿佛又回到了那年的夏天，还不用担心眼角皱纹的年纪。宿舍里四个女孩子互相分享着家乡的味道，新疆的枣子，成都的兔头，还有西安的甜瓜。
枣子很大，兔头贼辣，而那甜瓜......真的好甜。
最妙的吃法，是放在冰箱里冰一冰，对半切开，用铁勺子挖着吃，柔软的果肉，不用咬，舌头轻轻压一压，也瞬间满口甜蜜。
有了它的夏天，我几乎不吃西瓜。
西安阎良，硕阳古邑，因“闾阎良善”而得名。每年平均日照时间2026.8小时，
四季分明，气候温和。
由秦岭的山泉雪水流入田间灌溉而来的甜瓜，便是这里的“农产品地理标志”。
诗经有云：“绵绵瓜瓞，民之初生，自土沮漆”,沮漆指的就是阎良人民的母亲河石川，《诗经》成书于春秋。
这一口瓜的香甜，亦是随中华历史穿越悠悠千年。
《食疗本草》记载，甜瓜，清暑热，解烦渴，利小便。
通三焦壅塞气。轻微的中暑症状，食之即解。
对于不耐暑气的人来说，实在是犹如清风朗月一样的美好存在。
忆长安，五月时，君王避暑华池。进膳甘瓜朱李，续命芳兰彩丝。
不知当时进膳的甘瓜，与今日我们吃到的。
是否一样滋味？
遥想长安繁华，绮殿千寻，遍地将相侯家。骏马金鞭，良辰美景。不知那月下捣衣的痴人，与那远征盼归的良人，
可有尝过这一口沁心的甜？
这个夏天的伊始，我有一个小愿望，拥有一个属于自己的小刨冰机。将甜瓜切成小块小块的，混到冰沙里，滑滑的，沙沙的，软软的，凉凉的，再捧一本好看的小说或漫画。
想想就开心，就好像又可以过暑假一样。
愿你，也有一个清甜的夏日。
责任编辑：何乐
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